Hamburguesas al hinojo: diálogos conmigo misma

Mientras tanto, en mi fuero interno:

– ¿Y qué hacemos con todo este hinojo?

– Mmm... ¡Hamburguesas! Picamos cebolla y ajo, los salteamos, añadimos la mezcla a medio kilo de carne molida y lo manoseamos muy bien. Luego le vaciamos encima toda la yerbita del hinojo, sal, pimienta, semilla de hinojo molida y manoseamos un poco más. Hacemos esferas cárnicas, las aplanamos, las cocinamos en el sartén con una mezcla de oliva y mantequilla.

– Uy, y mientras tanto en el otro sartén ponemos cebolla picada y ajo para acitronar; luego unos cubitos de jitomate, nomás a que se calienten leve.

– Ajá, también hay que tostar rebanadas de pan, frotarlas con más ajo, y luego untarles la mezcla jitomatosa. Ah, hay que espolvorearles albahaca, de preferencia fresca, pero también sirve seca. Crostini, le dicen.

– Tons, ya que está todo listo, disponemos germen de alfalfa en un plato, encima las hamburguesas, y alrededor los crostinis.

– Hamburguesa Hinojosa Habemus.